Коллекция кур ВНИТИП и ЭПХ ВНИТИП располагают уникальным в Российской Федерации селекционно-племенным и генофондным стадом. В 2002 году специалистами Загорского экспериментального племенного хозяйства и сотрудниками института создан трехлинейный белоскорлупный аутосексный кросс яичных кур "Радонеж". Яйценоскость на среднюю несушку за 72 недели жизни - 323,5 шт., масса яйца в 52 недели - 65,8 г, конверсия корма - 2,05 кг на 1 кг яйцемассы, сохранность поголовья - 96,9%, расход корма на 10 яиц - 1,25-1,35 кг. На базе хозяйства создана уникальная коллекция 70-ти редких пород кур - отечественные и зарубежные. Отечественные: "Загорская лососевая", "Юрловская голосистая", "Орловская ситцевая", "Махагоновая", "Белая", "Котляровская", "Первомайская", "Панциревская", "Русская белая", "Русская черная", "Бородатая", "Хохлатая", "Пушкинская полосатая", "Австралорп мраморный" и др. Зарубежные: "Минорка", "Андалузская голубая", "Итальянская куропатчатая", "Фавероль", "Брама", "Кохинхины" разных расцветок, "Брекель", "Подуаны", "Чешская золотистая", "Малайская" и "Куланги" бойцовые и др. Коллекция перепелов ВНИТИП и ЭПХ ВНИТИП располагают единственным в Российской Федерации селекционно-племенным и генофондным стадом перепелок. На базе хозяйства создана уникальная коллекция редких пород перепелов: эстонская, французская, японская, английская белая и черная, смокинговая, мраморная. Перепела эстонской и французской пород в 45-ти дневном возрасте достигают живой массы 280-300 г. Другие породы разводятся для производства яиц, яйценоскость за год - до 300 яиц с массой 9-11 г. Реализация племенной продукции осуществляется яйцом и молодняком. Коллекция цесарок ВНИТИП и ЭПХ ВНИТИП располагают единственным в Российской Федерации селекционно-племенным и генофондным стадом цесарок. Мясо цесарок по вкусу напоминает мясо дичи: фазана, куропатки. Цесариные яйца богаче куриных по содержанию в них витамина А в 1,5-2 раза.