Публикация

Идентификатор: тюрина л.в. и др., 1978

Название: О возможности сбраживания нестерильного виноградного сусла чистыми культурами винных дрожжей

Авторы: Тюрина Л.В., Бурьян Н.И.

Журнал: Виноделие и виноградарство СССР, 1974, 3: 14-16

Год: 1978