Публикация

Идентификатор: бурьян н.и., 1978

Название: О физиолого-биохимических особенностях винных дрожжей и молочнокислых бактерий в связи с задачами технологи

Авторы: Бурьян Н.И.

Журнал: Достижение науки и техники в виноградарстве и виноделии. Труды, т. 19, 1978, с. 109-117

Год: 1978