Публикация

Идентификатор: полонская а.к., 1988

Название: Протеиназы дрожжей Saccharomyces cerevisiae и их роль в трансформации белка при производстве шампанских виноматериалов

Авторы: Полонская А.К.

Журнал: Автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата биологических наук, М. 1988

Год: 1988